Alibi Kávézó
1. Kérjük, mutasd be a munkásságod és pár sorban elevenítsd fel az eredményeid!
2013-ban nyitottuk meg Alibi kávézónkat, mely mind hangulatában, mind kínálatában tükrözi az általunk képviselt életmódot, életstílust. Az étlaptól kezdve a berendezésig úgy alakítottunk ki mindent, ahogyan azt vendégként mi szeretnénk kapni, kipróbáltunk, megkóstoltunk, teszteltünk, mielőtt vendégeink számára elérhetővé tettük volna a teljes kínálatot.
2. Mi az, ami inspirál a mindennapokban?
A vendégek, akik a kialakult helyzet ellenére is hűen jönnek hozzánk nap, mint nap, amiért nagyon hálásak vagyunk!
3. Ki a legnagyobb segítséged, akire bármikor számíthatsz?
Természetesen a párom, hiszen megfogadtuk: „Jóban, rosszban! 😊
4. A munkádat tekintve miben vagy a legjobb és miben szeretnél tovább fejlődni?
Sosem vagyunk teljesen elégedettek, mindig keressük az újat, a jobbat, az egészségesebbet, ettől fejlődünk, változunk, ezzel adunk többet a vendégeknek, és persze magunknak is.
5. Hogyan élted meg a tavalyi évet?
Minden nézőpont kérdése. Amikor belefeledkeztem a problémáimba, akkor rosszul éreztem magam, aztán hátra léptem néhányat, hogy lássam a körülöttem élőket is, ekkor rájöttem, hogy nem nekem a legrosszabb.
6. Milyen újítást kellett bevezetned, hogy át tudd vészelni ezt az időszakot?
Szerencsére jött egy jó ötlet, jókor, jó helyen 😊
Tél van, hideg van, nem lehet leülni… a forraltbor mindenkit jó kedvre derített és ez máig is kitart.
7. Mit tervezel 2021-re?
Minél több embernek okozni néhány vidám pillanatot, még több finomsággal előrukkolni, ami a kávézó kínálatát illeti.
8. Mit üzensz a szakmabeli kollégáidnak?
Nem gondolom, hogy bátorkodhatnék bárkinek is tanácsot adni, hiszen sokszor mi is elveszettnek érezzük magunkat, de ha valamit, akkor ezt biztosan üzenem mindenkinek: a befektetett munka és a vendégek szeretete mindig kifizetődik.